そんな私がなぜ米粉パンを作るようになり、
食生活を見直す事となったのか…
以前の私は食に対して特に関心もなく、
何を食べていても普通に生きているのだから、
別にいいじゃん！という考えの持ち主でした。
365日小麦のパンや麺類を食べていましたし、
ジャンクフードも大好き！
週に一度のペースでポテト屋さんに行っていたことも…
子供の朝ご飯には食品添加物たっぷりの菓子パンと、
果糖ぶどう糖液糖の入った飲料。
そんな生活を送っていたので常に体調は優れず、
いつも重だるい体。
朝子供たちが通学、通園したらすぐ昼寝…どころか
朝寝をしていましたし、
気が付いたらもうお迎えの時間！なんて日も…
そんな日々を過ごしていたところ、
私は不安感、息苦しさなどを感じるようになり、
不安症を発症。
徒歩3分の幼稚園のバス停に行くことも困難になり、
その同時期、長女は空気嚥下症を発症。
病院では対処療法しかないと言われてしまい、
苦しむ娘のお腹をさする事しか出来ない日々…
この先どうなって行くのか、
絶望を感じながらギリギリのメンタル状態で
過ごしていたある日、
娘は体調不良を起こす数時間前に小麦や乳製品を
食べているのでは？
という事に気が付きます。
すぐに遅延型フードアレルギー検査を受けに行き、
結果を待つこと約一か月…
予想は的中し、小麦と乳製品の
遅延型フードアレルギーだと判明しました。
そこで米粉パンという存在を知り、
長女に美味しい米粉パンを食べさせてあげたい‼
喜んでくれる代替え食を持たせたい！と思い立ち
ネット上にあったレシピをみて
米粉パン作りが始まりました。
…しかし…米粉パンってこんな物なのか…
重くて餅みたいな食べ物なんだな…。
とガッカリ。
近所にはグルテンフリーで無添加の米粉パンを
販売しているお店もありません。
毎日ネット検索をしていたある日、
恩師のホームページに辿り着き
簡単に焼けた米粉パンを食べ、
その美味しさに家族全員感動‼‼
そこから米粉パンの魅力にどっぷりハマり、
この感動を沢山の方に伝えたい!
お腹に安心で安全な米粉パンを
もっともっと沢山の方に知ってもらいたい！
私のように体調不良でお悩みの方の力になりたい！
と思い立ち、
米粉パン教室をスタートしました。
その後、食の大切さを知り、食を見直し、
長女の病気はすっかり良くなり、
肌荒れ、便秘も改善。
風邪で病院にかかることも激減！
(現在は遅延型アレルギーの症状も
ほとんど出なくなりました。)
私自身もグルテンを控える生活をしていたところ、
実は私も小麦を食べた後にパニック症状をおこす事が
多かったんだ！と知ることができました。
家から出ることすら困難だった私が、
栄養学や腸活を学び、
自分の身体で色々と試してきた結果、
今では一人で買い物に出たり、
家族旅行に行けるところまで回復しています。
慢性的な頭痛、肩こり、喉の異物感や、
胃腸弱も良くなり、
肌がキレイと言われることが増えました！
(高校生ぶりの事)
やはり、お母さんになっても
いつもキレイでニコニコしたしていたい！
今からでも遅くないです！
食を見直し、腸からキレイになって
幸せ体質を目指しましょう！！
ホームページにお目を通してくださり
ありがとうございます！
米粉パン講師というお仕事を
させていただいておりますが、
犬、猫、うさぎ大好きな
どこにでもいる30代半ばの
普通のお母さんです。
先生というより
友達に会いに行くような感覚で、
レッスン楽しかったな～♬
と思ってもらえるような
教室を目指しています！
米粉パンに興味はあるけど、
一歩が踏み出せない…
そんな方にお気軽に
ご受講いただきたい
レッスンです♬
腸を整え
一緒に幸せ体質の女性になりましょう！！
ご不明点はお気軽に
お問合せお待ちしております。☺
